Vieraileva keittiömestari
Kutsumme teidät unohtumattomien makujen maailmaan à la carte Tuomarlaan.
Ainutlaatuisista ja kansainvälisistä mauista tunnettu huippukokki Hans Välimäki saapuu Ikaalinen Spa & Resortin à la carte Tuomarlaan vierailevaksi keittiömestariksi tarjoamaan elämyksellisen illalliskokonaisuuden 4.- 5.9.2026.
Välimäen tarkoin suunnittelema usean ruokalajin kokonaisuus yhdistää ranskalaisen keittiön, kansainväliset maut ja suomalaiset raaka-aineet. Illallisen seuralaiseksi voi halutessaan ottaa ammattilaissomelierin huolella valikoidun viinipaketin.
Kattaukset:
Perjantai 4.9. klo 18.30
Lauantai 5.9. klo 17.00 ja klo 20.00
Suosittelemme saapumaan hyvissä ajoin varaamaasi kattaukseen.
Hinnasto:
Menu 89 € / hlö
Viinipaketti 59 € / hlö
MENU
Choux
Tuulihattu, Mornay-kastiketta ja Comté-juustoa.
Sashimi de Thon
Tonnikalaa ”sashimi”, soijaa, wasabia ja kaviaaria.
Tartar
Häränlihatartaria, piparjuurta, friteerattua kaprista, röstiperunaa ja sinappikastiketta.
Soupe à l’Oignon
Karamellisoidulla sipulilla täytettyjä tortellineja, sipulilientä, parmesaania ja mustaa tryffeliä.
Boeuf Wellington
Härän sisäfilettä, tatti-duxellessia, parmankinkkua ja karhunlaukkaa taikinakuoressa, Bordelaisekastiketta.
Pistache et Chocolat Blanc
Pistaasia, valkosuklaata ja herukkaa
Sélection de Guimauves Maison
Vaahtokarkkivalikoima